食欲の秋♪健康的に美味しく♪
2018年10月4日
こんにちは!
いつもラ・コンシェル(青葉台・三軒茶屋)のブログをご覧いただきましてありがとうございます♪
10月はいよいよ秋になり、秋刀魚をはじめとした魚が脂がのって美味しい時期です。
タラ、サバ、秋刀魚、鮭、カツオ、関東ではサワラも
うなぎも天然ものの旬は今の初冬です。
栄養満点の今、しっかり食べて頂きたいお魚
ダイエットにおいても、魚はしっかり取りましょう!
魚の栄養は、
*蛋白質:身体を作っていくのに必要
*鉄分、ビタミンB:エネルギー代謝を上げるのに必要。鉄分は女性は特に不足しやすいです。
*良質な油:油も大切です。特に青魚は良質な油で、DHA・EPAを含みます。
お魚料理って、なんとなく面倒くさいイメージありますよね。
今日はとっても簡単なレシピをお伝えします。
「魚とキノコのホイル焼き」
(材料)
・魚(切り身)(お好みの旬の魚):人数分
・キノコ(しめじ、エリンギ、エノキ、マイタケなど)
・塩
・故障
(作り方)
1:キノコは簡単にほぐす
2:魚に塩・胡椒をかける
3:アルミホイルに、一人分ずつアルミホイル上に、魚→キノコ→アルミホイルを包む
4:オーブントースターに入れて、15~20分
出来上がり☆
旬なのでシンプルな料理でもとっても美味しいです。
塩焼きにして、大根おろしと醤油でも♪
朝晩の冷気が増すので、身体を冷やさず、喉を痛めないように注意してください。
皮膚や粘膜を強化するためには、ビタミンA・カロテン。
ビタミンCも摂り、毛細血管や結合組織も丈夫に。
粘膜が乾燥して固くなると呼吸器系が低下、風邪をひきやすく、皮膚も乾燥しやすいです。
天然ものが今美味しいうなぎはビタミンA豊富!
ビタミンA・カロテン・ビタミンC豊富なのは、旬の果物「柿」
「柿が赤くなれば、医者が青くなる」と言われるほど栄養に優れています。
当店は体質改善も含めたダイエットコースなので、お食事をはじめとした生活習慣のサポートもさせていただいております。
健康的に理想のお身体を目指しましょう☆
ご来店お待ちしております♪
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