酵素を意識した食事とは？

2022年12月22日

いつもラコンシェルのブログをご覧くださりありがとうございます！

美容には酵素がいい！と聞きますが、
「酵素を意識した食事」というのはどういうものでしょうか？
今回は具体的な食材や食事例をご紹介します☆

酵素を意識した「食材」は？
○生野菜、果物
大根、キャベツ、イモ類、玉ねぎ
パイナップル、キウイ、バナナなど

○ナッツ類
生アーモンド、生カシューナッツなど

○発酵食品
納豆、みそ、しょうゆ、酢、キムチなど

これらは食物酵素が豊富に含まれているとされ、消化・吸収を手助けしてくれる嬉しい食材です！
食前につまんだり、ボリュームのある食事の時は食べ始めに摂るのがおすすめです♪

酵素を意識した「食べ方」とは？
・新鮮なものをそのまま
・すりおろす、細かく砕く

酵素は熱に弱いため、加熱する調理法はおすすめできません。

酵素を意識した「レシピ」は？？
・生野菜のサラダ+酢とオリーブオイルのドレッシング
・パイナップル、キウイ、バナナのスムージー
・納豆とキムチ
・ハンバーグや焼き魚におろし大根 など

「酵素を意識した食事」のイメージが少しできましたでしょうか？

まずは、食事から酵素をとり入れてみましょう♪