オススメの野菜&発酵料理♪

2018年09月21日

こんにちは!
いつもラ・コンシェル(青葉台・三軒茶屋)のブログをご覧いただきましてありがとうございます♪

 

ダイエット・美容・健康において、野菜はしっかりと食べたいですね!
1日の野菜の推奨摂取量はなんと350g!

毎日の野菜料理も悩むかと思います。

今日は作り置きとしても便利の野菜メニュー、かつ健康に美容に嬉しい発酵食品♪
「水キムチ」をご紹介します!

水キムチは辛くないので、小さいお子様も食べられます。
発酵食品としてもとてもすこく、
乳酸菌の量が、糠漬け:1、600万個、キムチ(通常の唐辛子の):1億6,000万個なのが、
水キムチ:約3億個 と言われています!!!

~水キムチの作り方~

(材料)
・野菜:400g
・生姜:3,4枚
・リンゴ:1/2個
・塩:10g(野菜の2~3%)
・甘酒:40g
・レモン汁:小さじ1
・酢:大さじ1
・水:2カップ

(作り方)
1:野菜は薄切り、生姜は千切りに切り、塩・甘酒を一緒によく和え、水分がしんなり出るまで置く
2:リンゴは皮付きのままイチョウ切り
3:野菜がしんなりしたところに、りんご・レモン汁・酢・水を加える
4:容器に入れて、常温で半日~2日置いて発酵したら完成☆、その後は冷蔵庫に保存
(夏:半日~1日、冬:2,3日)

漬け汁に乳酸菌がたっぷり入ってますので、汁までしっかり飲んで下さい!
韓国では、食前に水キムチの漬け汁をまず飲んで、胃腸を活性化させてから、食事をするとの事。
腸活で、腸内フローラを豊かにしましょう☆

たいだい1週間で食べきって頂ければと思います。
作り置きでストックしておくと、野菜メニューもう1品欲しいときにとても便利です。

使う野菜は、生で食べられるものであれば何でもいいので、そのときの旬の野菜で楽しんでもらえたらと思います。
これからの季節、大根・かぶ・キャベツが美味しくなってきますね!

ぜひお試しください♪

中から野菜、発酵食品でお腹スッキリ♪
外から当店のダイエット超音波(キャビテーション)で、しっかりくびれを作りましょう♪

ご来店お待ちしております(^^)

ぜひ体験にお越しください♪、

 

青葉台・長津田・南町田・あざみ野・たまプラーザ・鷺沼・田奈・中央林間・成瀬・中山・鴨居・センター北・港北区/宮前区/緑区/青葉区/都筑区
お車でご来店でも安心♪駐車場完備の青葉台本店へどうぞ♪

 

三軒茶屋・駒沢大学・池尻大橋・桜新町・渋谷・中目黒・祐天寺・学芸大学・都立大学・二子玉川・溝の口・太子堂・上馬・下馬・三宿・西太子堂・若林駅近!三軒茶屋駅北口Bから徒歩2分!
都内からアクセス◎!三軒茶屋店はこちらからどうぞ♪

 

関連記事